Pescheria con cucina IL PESCE

Da diversi anni trascorro parte delle mie vacanze estive a Sperlonga, dove questa pescheria con annessa cucina a conduzione famigliare è divenuta il mio punto di riferimento quando voglio mangiare del pesce fresco e di qualità, preparato con gusto, competenza e passione. I piatti che preferisco e consiglio senza riserve sono le polpette di alici - buonissime! - il tortino di alici, i filetti di salmone o tonno in crosta di pistacchio - molto delicati e cotti al punto giusto - l'orata alla mediterranea o in crosta di patate. Gli amici che, a differenza di me, mangiano crostacei e molluschi, consigliano anche le insalate, gli spaghetti - la pasta è quella, ottima, di Gragnano - e le fritture, leggerissime. E' possibile innaffiare il tutto acquistando birre artigianali e vini di qualità (abbiamo apprezzato molto la Falanghina I.G.P.). Ottimo il rapporto qualità/prezzo. Purtroppo le restrizioni dovute al Covid 19 - puntualmente rispettate in questo negozio - non consentono quest...

Panino con hamburger di gambero. Favoloso

Qualità eccezionale. Efficienza, precisione, cortesia ad altissimo livello. Ma la qualità del pesce è assolutamente superiore. Ne consumiamo tanto e siamo molto attenti, ma raramente ricordo vongole veraci così buone. E non sono la sola cosa ottima che abbiamo comprato.